Bạn đang đọc 10 trang đầu của tài liệu. Vui lòng đăng nhập để đọc toàn bộ.

Giáo án CN10 bài Mục đích, ý nghĩa của công tác bảo quản, chế biến nông, lâm, thủy sản

Người gửi: kandykhung
1049 lượt xem | 5 lượt tải | Ngày đăng: 08/11/2012
Bình luận qua Facebook | RingRing
Trích dẫn nội dung
GIÁO ÁN DẠY LÝ THUYẾT ˜&™ Môn: CÔNG NGHỆ 10 Lớp: 10A Ngày dạy: 12/2010 Số tiết dạy: 1 Tên bài giảng: Bài số 40: MỤC ĐÍCH, Ý NGHĨA CỦA CÔNG TÁC BẢO QUẢN, CHẾ BIẾN NÔNG LÂM, THUỶ SẢN I. Mục tiêu 1. Kiến thức: - Hiểu được mục đích ý nghĩa của bảo quản chế biến nông, lâm, thuỷ sản - Biết được đặc điểm cơ bản của nông, lâm, thuỷ sản và ảnh hưởng của các điều kiện môi trường đến chất lượng nông, lâm, thuỷ sản trong bảo quản và chế biến 2. Kĩ năng: - Rèn kĩ năng phân tích, liên hệ thực tế. 3. Thái độ - Có ý thức tìm hiểu lĩnh vực bảo quản, chế biến nông, lâm, thuỷ sản II. Tài liệu giảng dạy - SGK công nghệ 10. - Tham khảo thêm một số tài liệu liên quan. III. Đồ dùng dạy học - Hình ảnh về bảo quản nông lâm thủy sản. III. Tiến trình dạy học
Đăng nhập tài khoản